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 INGREDIENTES
1 Kg de farinha de trigo
100 g de fermento biológico
Duzentos gramas de manteiga
Duzentos gramas de açúcar
15 g de mel
8 gemas
10 g de sal
Duzentos e Cinqüenta gramas de frutas cristalizadas
Cento e cinqüenta gramas de uvas passas embebidas no rum
1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
Raspas e suco de laranja
Água até dar o ponto
MODO DE PREPARO
Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água
Fica com aparência de esponja
Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia
Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro
Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus
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| Notícia Postada em 02/01/2017 às 12:13:35
por: Rádio Regência FM |
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