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Acém ao Molho com Batata
Ingredientes:

Um quilo de acém
Dez batatas pequenas
Quatro tomates grandes
Uma cebola grande
Um maço de salsinha e cheiro verde
Quatro dentes grandes de alho
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o acém na panela e refogue com sal e o alho inteiro com casca.
Cubra toda a carne com água e cozinhe por 20 minutos na pressão.
Sem descascar corte as batatas ao meio e cozinhe em uma panela à parte até ficarem ao dente.
No liquidificador bata o tomate (com casca), a cebola e o cheiro verde até obter uma mistura homogênea.
Após o cozimento da carne por 20 minutos, abra a panela de pressão e acrescente o molho que foi feito com os tomates (prove para ver se precisa de mais sal), mexa.
Acrescente as batas e mexa.
Deixe cozinhar tudo novamente na pressão por mais 10 minutos.
Bom apetite sirva com arroz branco.


Notícia Postada em 10/11/2014 às 09:27:47 por: Rádio Regência FM






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