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| Vatapá de Camarão Rápido |
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 Ingredientes:
½ quilo de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
Duas cebolas médias
Dois tomates
Um leite de coco
Um azeite de dendê
Cheiro verde picado
Dez pães
Duas pimentas cheirosas
Sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto
Modo de Preparo:
Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve.
Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água.
Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.
Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar.
Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.
Acrescente o camarão refogado.
Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.
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| Notícia Postada em 19/05/2016 às 09:20:01
por: Rádio Regência FM |
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