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| Suflê de Queijo |
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 Ingredientes:
Uma xícara bem cheia de pedacinhos de queijo minas
Duas colheres de queijo parmesão ralado
Quatro ovos
Duas xícaras de leite
Duas colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
Uma pitada de pimenta do reino
Uma colher de sopa de manteiga ou margarina
Modo de Preparo:
Doure a farinha na manteiga ou margarina, e , sempre mexendo, vá adicionando o leite.
Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Deixe ferver por poucos minutos e torne a retirar do fogo.
Bata até amornar, adicione o queijo minas, o queijo parmesão e por último às claras em neve.
Misture com cuidado, sem bater, despeje em um pirex untado e asse em forno quente.
Ele cresce bem e deixe que doure um pouco.
Sirva quente.
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| Notícia Postada em 24/08/2015 às 09:27:25
por: Rádio Regência FM |
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