Ingredientes:
Duas xícaras de abacaxi cortado em cubos, Duas xícaras de arroz, Duas colheres de sopa de cebola ralada, Três colheres de sopa de óleo, Um dente de alho amassado, Dois cubos de caldo de galinha, Salsa picada a gosto.
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente o abacaxi, o arroz e refogue bem. Junte o caldo de galinha dissolvido em quatro xícaras de água fervente, cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por vinte minutos. Polvilhe a salsa e serva a seguir.
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