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| Pão sem Gluten |
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 INGREDIENTES
2 ovos
150 ml de água
2 colheres (sopa) de óleo
15 g de fermento biológico fresco ou 1 pacote de fermento seco
2 g de goma xantana
150 g de polvilho doce
150 g de farinha de arroz integral
35 g açúcar
1 colher (café) de sal
MODO DE PREPARO
Dissolva o fermento na água morna (se for fresco) e misture todos os outros na bacia da batedeira e com o batedor tipo raquete nada por 5 minutos
Até obter uma massa lisa e homogênea parecida com massa de bolo
Despeje na forma para pão untada e enfarinhada com a farinha de arroz
Cubra com pano úmido e aguarde crescer (30 minutos aproximadamente)
Coloque uma forma com água na prateleira de baixo do forno e pré aqueça por 10 minutos, a 180° C e coloque o pão na parte de cima
O pão não fica muito dourado, observe espetando um palito se está assado por dentro
Retire, desenforme e coloque se possível, em uma grade para não formar umidade em baixo do pão
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| Notícia Postada em 30/11/2016 às 09:25:31
por: Rádio Regência FM |
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