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| Sopa de Lentilha |
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 Ingredientes:
Uma xícara e ½ xícaras de lentilha
Três batatas descascadas e cortadas em cubos
Uma cenoura grande em cubos
Uma linguiça calabresa em cubos
Uma pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional)
Sal, manjericão, salsinha e cebolinha a gosto
Uma cebola picada
Dois dentes de alho espremidos
Duas colheres de sopa de óleo ou azeite
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.
Acrescentar a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente.
Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho), aproximadamente 20 minutos.
Juntar a batata, a cenoura, a calabresa, o manjericão, a pimenta e mais duas xícaras de água quente.
Deixar por 10 minutos após pegar pressão.
Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha.
Servir em seguida.
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| Notícia Postada em 14/07/2015 às 09:09:37
por: Rádio Regência FM |
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